金属食品接触材料测试

2016年12月，瑞士联邦食品安全和兽医办公室（FSVO）宣布对食品安全法案进行了修改，适用范围包括各类食品接触材料和制品（FCMs）、玩具、化妆品和其他消费品。瑞士联邦内政部（EDI）出台的旨在与食品接触的各类材料和制品相关的立法对**类食品接触材料和制品提出了具体要求。相关食品接触材料和制品包括活性和智能材料、陶瓷、玻璃、搪瓷和类似制品、金属和合金、纸与硬纸板、石蜡、蜡类和染料、塑料（也包括环氧树脂）、印刷油墨、可回收塑料、再生纤维素膜和硅胶。

 

在这一法规的管控下，必须按照良好生产规范生产各类食品接触材料和制品，如此一来，这些材料和制品不会将其成分带入食品中，也不会对如下方面造成危害：

- 人体健康，或者；

- 造成食品成分发生某些不可接受的变化，或者；

- 造成食品的感官特性退化。

 

瑞士针对食品接触材料和制品颁布的立法由许多重要规定组成，包括：

- 应用欧盟*84/500/EEC号法规中针对食品接触类陶瓷、玻璃、搪瓷以及类似材料规定的陶瓷产品铅和镉含量迁移限值；

- 采用欧盟*(EU) 2016/1416号法规（欧盟*(EC) 10/2011号法规的修订案）中针对八种重金属（即铝、钡、钴、铜、铁、锂、锰和锌）在塑料制品中的特殊迁移限值；

- 采用欧盟于2011年1月14日颁布的* (EC) 10/2011号法规针对塑料制品全面迁移以及特殊迁移提出的测试条件；

- 针对环氧树脂提出的各项要求——这些要求在塑料制品范围之内；

- 禁止在聚碳酸酯婴儿奶瓶中使用双酚A。

 

该修订案包括两个生效日期：

- 针对食品接触材料和制品颁布的法规将于2017年5月1日生效，但禁止在聚碳酸酯婴儿奶瓶中使用双酚A的规定除外。

- 自2018年5月1日起，禁止在聚碳酸酯婴儿奶瓶中使用双酚A。

 

瑞士针对各类食品接触材料和制品颁布的法规重点内容如下表1所示：

表1：食品接触材料法规重点和相关要求


EDI针对食品接触材料和制品颁布的相关法规（消费品法规）
 

修订部分
 
食品接触材料
 
重点
 

4
 
金属和金属合金
 
≤0.05% 铅（Pb）

≤0.01% 镉 （Cd）

≤0.03% 砷 （As）

≤10 mg/kg 旨在与水果和蔬菜汁接触的各类产品的铝（Al）迁移
 

锡和锡合金
 
至少 97% 锡纯度并且 铅  ≤ 0.05% 且镉 ≤ 0.01%

钢制品的锡涂层

至少 99.85% 纯度并且铅和镉含量≤ 0.01%
 

5
 
塑料
 
- 已获授权物质以及其特定迁移限值清单如EDI针对食品接触材料和制品法规附件II所示。

- 禁止使用CMR物质和纳米材料。

- 符合2013年11月25日颁布的添加剂法规（ZuV）

- 符合性说明（遵照附件3）

整体迁移

婴幼儿和儿童产品中≤ 60 mg/kg；其他产品  ≤10 mg/dm²
 

6
 
再生塑料
 
- 需要取得塑料循环利用许可授权（食品和消费者法规*50条规定）并符合欧盟*(EC) 282/2008)]号法规规定
 

7
 
再生纤维素膜
 
- 依据附件6和7所列物质清单进行生产

- 塑料涂覆的再生纤维素膜在涂覆前必须使用附件6中所列物质进行生产

- 塑料涂覆的再生纤维素膜必须使用附件2中所列物质进行生产并将相关的塑料要求考虑在内

- 符合性声明
 

8
 
陶瓷、玻璃、瓷釉和类似制品
 
- 对铅和镉迁移的要求与欧盟* 84/500/EEC号指令对陶瓷制品提出的要求一致

- 符合性声明
 

9
 
纸和硬纸板制品
 
食品必须能够从这些材料中分离出来
 

10
 
石蜡、蜡类和染料
 
石蜡和蜡类制品

- 符合《欧洲药典》*八版的相关要求

- 各类物质不得具有致癌性特点

染料

按照法规*29条规定的授权物质清单执行
 

11
 
硅胶
 
使用附件2和9中列出的物质进行生产
 

12
 
印刷油墨
 
- 直接接触食品或颜色迁移现象出现时禁止使用

- 只能使用附件2和10中列明的物质进行生产
 

13
 
活性和智能材料和制品
 
- 必须使用已获授权的物质生产食品接触制品

- 成分物质不直接接触食品，或者食品环境将由某个功能性屏障隔离开。这些物质不得具有致癌性、致突变性以及生殖毒性，也不得以纳米形式呈现

- 在那些*造成可食用错觉的产品（比如除氧剂香包）上加贴“不可食用”标签并且，在技术上可行时，标上“不可食用”符号

标签举例

不可食用

- 符合性声明（附件12
 

 

如下使用德语、法语或意大利语书写的法规规定和附件内容可从FSVO网站2017年食品法律消费品区（Gebrauchsgegenstände）法规和注解处进行下载：

- 针对旨在与食品接触的材料和制品（消费品法规）颁布的法令

- 附件2：塑料制品

- 附件9：硅胶制品

- 附件10：印刷油墨

 

缩略词

DoC： 符合性声明

CMRs：致癌、致突变或生殖毒性

 

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